التلاجة في البيت اهم مننا احنا شخصيا! اه والله !!
من غير تلاجة هانصيع! مش هاعدد فوائد التلاجة ...هاندخل في المتين على طول: ليه الاهانة دي للتلاجة اللى شايلانا وساكتة؟
في بيوت كتير بتعامل اخر رف من التلاجه انه اوضة الكراكيب! خصوصا بقى لو كانت تلاجة كبيرة شوية...اغطس كده وشوف فيها ايه هايجيلك ذهول!!
نبدأ بباب التلاجة "حمَال القسية"! البيض بياخد جزء من المكان المخصص له والباقي بنحط فيه انصاف ليمون...نصف الليمونة يا حرام يفضل زي اليتيم كده في الباب لحد ما يغمق وينشف و"يألحف" وبرضه محدش بيشيله...المكان المخصص للزجاجات...نصها بس فيه مياة والباقي محشور فيهم اكياس او برطمانات...برطمان مخلل فيه حتة لفت وجزر مهري وبايظ من كتر المياة والملح وطول الزمن! شيكولاتة مفتوحة...برطمان عسل اسود فيه سنتي عسل ومسكر ومتحجر (مستني ست البيت تحطه في مياة سخنة علشان يسيح وبعد كده يترمي برضه في الزبالة علشان طعمه اتغير)..برطمان عسل ابيض سكَر بره واتحط في التلاجة لنفس ست البيت اللى هاتعمل فيه نفس اللى هايتعمل في العسل الاسود (من اربع سنين)...كيس فيه بودرة بيضا (بيتخلف بقى ده نشا ولا شوية دقيق ولا كاستر)...وغالبا الست بتنسى جواه ايه وبتخليه يمكن تفتكر! وادويا..للحكة والاسهال ومضاد حيوي وللحموضة...وكلهم فات تاريح صلاحيتهم بس اصلهم عشرة وحرام نرميهم!
في التلاجة يوجد زجاجات حاجات ساقعة مليانة مياة...وعصير اختراع منزلي وكل العيلة قرفت تشرب منه بس حرام نرميه دي نعمه ربنا...شوية رز بقى حصى خلاص من الركنة...معلقتين فاصوليا كل الناس نفوسها تعففت عنها...حتة تورتة من عيد ميلاد ابتسام...ساندوتش حلاوة الولد مارضيش ياكله في المدرسة وقعد في التلاجة واتحنط...بيضة مسلوقة جنب البيض التانى احتمال حد يغلط وياكلها....ازازة حاجة ساقعة متبقى في قعرها بؤ محدش راضي يقرب له...طبق سلاطة حمض وبعد كده عفَن وبعد كده بقى حفنة تراب!
كيس في قاع التلاجة فيه حلويات المولد من السنة اللى فاتت...جنبه كيس ياميش رمضان ناشف ومقدد مع شوية بلح بتاع الخشاف ده...وفي الجوار لفة قمر الدين كان عليها تخفيض وهي اصلا قشر برتقال مفروم!
مش هاتكلم عن الخس الدبلان ولا البقدونس اللى مات ولا الطماطم اللى تحللت وبقت كتلة "مظفلطة" في الكيس!
في ستات برضه بتشيل توم مفروم وتسيب الغطا مفتوح علشان تعطر التلاجة كلها...وهي نفس الست اللى بتسيب ازايز المياة من غير غطا علشان تلقط الريحة وتسعد العطشان...وهي برضه اللى بتسيب الصلصة في التلاجة مش في الفريزر لحد ما يطلع عليها طبقة بيضا كده وبتعتبرها طبقة عازلة وتشيلها وتكمل باقي البرطمان عادي (هيا فلوس على الارض وخلاص؟)...وفي الصيف الست بتخصص حتة في باب التلاجة للمكياج (علشان الروج بيسيح من الحر والماسكرا اهو ترطب العين!)
ندخل على الضحية المنسية...الفريزر!!! اي حاجة بتتجمد عادي عند الستات....بصل...توم...صلصة...شوية بشاميل زيادة من اخر سبع مرات (شوية اكياس صغيرة مرمية في انحاء الفريزر)....كيس اعشاب (الست بتنسى جواه كسبرة ولا كرفس ولا زعتر اخضر)...بن (اه والله بن...علشان هيا مش عايزة تشربه فتحطه في الفريزر!)...بواقي جاتوه او تورته (حرام اللى بيحصل ده!) تتبيلة بفتيك..تتبيلة سمك مقلي...بواقي لحمة محمرة مربوطة في كيس!! بواقي كبدة اسكندراني محروقة والست مستحرمة ترميها. وغير قوالب التلج اللى مش لاقية حد يسئل عليها وفاضية مفيهاش حاجة...داخلة الفريزر تغير جو مش اكتر! وفي شوية علب لبوس!! حتى لو منتهى الصلاحية "ماهو في الفريزر!! مش بيبوظ". كميات جبارة من العيش المكسر في اكياس ملهاش عدد "يمكن تنفع في الفتة!"...عيش فينو معضعض وملوش شكل "هايتحمص ويتعمل بقسماط ناعم"...اكياس خلطة محشي...وعضم علشان الشوربة(!!)...كيس ليًة خروف (!!!!)...نص فطيرة...علب شوربة ...كيلو سبانخ مطبوخة ومحدش رضى يجي على نفسه وياكلها...حتة خميرة من الفرن (انتحرت خلاص بقت حتة طوبة مش بتشتغل في العجين)...كيس فيه قشر برتقال علشان لو عملت كيكة بالبرتقال!
اي مصيبة بتتحدف في التلاجة...في ناس ضروري تفهم ان دي مش تلاجة موتى...دي تلاجة الاكل!! والاكل السليم مش اي اكل يترمي فيها لحد ما يبان له صاحب!!
هوا يعنى علشان ملهاش اهل يسئلوا عنها...نعمل فيها كده؟
اتقوا ربنا في التلاجة يا جدعان حرام عليكوا!
ريم اسامة
جروب المدونة على الفيسبوك :
https://www.facebook.com/groups/329904227056535/
في التلاجة يوجد زجاجات حاجات ساقعة مليانة مياة...وعصير اختراع منزلي وكل العيلة قرفت تشرب منه بس حرام نرميه دي نعمه ربنا...شوية رز بقى حصى خلاص من الركنة...معلقتين فاصوليا كل الناس نفوسها تعففت عنها...حتة تورتة من عيد ميلاد ابتسام...ساندوتش حلاوة الولد مارضيش ياكله في المدرسة وقعد في التلاجة واتحنط...بيضة مسلوقة جنب البيض التانى احتمال حد يغلط وياكلها....ازازة حاجة ساقعة متبقى في قعرها بؤ محدش راضي يقرب له...طبق سلاطة حمض وبعد كده عفَن وبعد كده بقى حفنة تراب!
كيس في قاع التلاجة فيه حلويات المولد من السنة اللى فاتت...جنبه كيس ياميش رمضان ناشف ومقدد مع شوية بلح بتاع الخشاف ده...وفي الجوار لفة قمر الدين كان عليها تخفيض وهي اصلا قشر برتقال مفروم!
مش هاتكلم عن الخس الدبلان ولا البقدونس اللى مات ولا الطماطم اللى تحللت وبقت كتلة "مظفلطة" في الكيس!
في ستات برضه بتشيل توم مفروم وتسيب الغطا مفتوح علشان تعطر التلاجة كلها...وهي نفس الست اللى بتسيب ازايز المياة من غير غطا علشان تلقط الريحة وتسعد العطشان...وهي برضه اللى بتسيب الصلصة في التلاجة مش في الفريزر لحد ما يطلع عليها طبقة بيضا كده وبتعتبرها طبقة عازلة وتشيلها وتكمل باقي البرطمان عادي (هيا فلوس على الارض وخلاص؟)...وفي الصيف الست بتخصص حتة في باب التلاجة للمكياج (علشان الروج بيسيح من الحر والماسكرا اهو ترطب العين!)
ندخل على الضحية المنسية...الفريزر!!! اي حاجة بتتجمد عادي عند الستات....بصل...توم...صلصة...شوية بشاميل زيادة من اخر سبع مرات (شوية اكياس صغيرة مرمية في انحاء الفريزر)....كيس اعشاب (الست بتنسى جواه كسبرة ولا كرفس ولا زعتر اخضر)...بن (اه والله بن...علشان هيا مش عايزة تشربه فتحطه في الفريزر!)...بواقي جاتوه او تورته (حرام اللى بيحصل ده!) تتبيلة بفتيك..تتبيلة سمك مقلي...بواقي لحمة محمرة مربوطة في كيس!! بواقي كبدة اسكندراني محروقة والست مستحرمة ترميها. وغير قوالب التلج اللى مش لاقية حد يسئل عليها وفاضية مفيهاش حاجة...داخلة الفريزر تغير جو مش اكتر! وفي شوية علب لبوس!! حتى لو منتهى الصلاحية "ماهو في الفريزر!! مش بيبوظ". كميات جبارة من العيش المكسر في اكياس ملهاش عدد "يمكن تنفع في الفتة!"...عيش فينو معضعض وملوش شكل "هايتحمص ويتعمل بقسماط ناعم"...اكياس خلطة محشي...وعضم علشان الشوربة(!!)...كيس ليًة خروف (!!!!)...نص فطيرة...علب شوربة ...كيلو سبانخ مطبوخة ومحدش رضى يجي على نفسه وياكلها...حتة خميرة من الفرن (انتحرت خلاص بقت حتة طوبة مش بتشتغل في العجين)...كيس فيه قشر برتقال علشان لو عملت كيكة بالبرتقال!
اي مصيبة بتتحدف في التلاجة...في ناس ضروري تفهم ان دي مش تلاجة موتى...دي تلاجة الاكل!! والاكل السليم مش اي اكل يترمي فيها لحد ما يبان له صاحب!!
هوا يعنى علشان ملهاش اهل يسئلوا عنها...نعمل فيها كده؟
اتقوا ربنا في التلاجة يا جدعان حرام عليكوا!
ريم اسامة
جروب المدونة على الفيسبوك :
https://www.facebook.com/groups/329904227056535/
